Menu
À travers un parcours adressés à solliciter les papilles gustatives les plus exigeantes, la cheffe Maria Edi Dottori vous donnera l’occasion de déguster une variété de tubercules et champignons, revisités avec des produits all star de la cuisine italienne, comme les fromages squaquerello et cacio, le riz bio italien, la viande de porc et de lapin. Par dessert, nous provoquerons vos sens avec des légumes sucrés. Ce menu est vraiment unique et surtout construit pour exalter une sélection de vins italiens, présentée par Maurizio Filippi, nommé meilleur sommelier d’Italie 2016.
90 CHF par personne
Réservation indispensable (nous le ferons pour les inscrits)
